Lauri Raittilan kotisivu - ruokareseptit
Friteeratut broileripalat
| Valmistusaineet |
|---|
| 4 | broilerin rintaa |
| 2 | munaa |
| 2 dl | maitoa |
| 1 tl | viherpippuria |
| 1,5 dl | vehnäjauhoja |
| 0,5 tl | leivinjauhetta |
- Pilko broileri.
- Vatkaa munien rakenne rikki, sekoita joukkoon maito sekä vehnäjauhojen, leivinjauheen ja pippurin seos.
- Kuumenna öljyä ja keitä siinä taikinassa kieritetyt broileripalat kauniin ruskeiksi. Öljy ei saa olla liian kuumaa, eikä palat liian suuria, jotta liha tulee kypsäksi.
- Nosta ensin talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen öljy valuu pois.