Lauri Raittilan kotisivu - ruokareseptit

Friteeratut broileripalat

Valmistusaineet
4 broilerin rintaa
2 munaa
2 dl maitoa
1 tl viherpippuria
1,5 dl vehnäjauhoja
0,5 tl leivinjauhetta
  1. Pilko broileri.
  2. Vatkaa munien rakenne rikki, sekoita joukkoon maito sekä vehnäjauhojen, leivinjauheen ja pippurin seos.
  3. Kuumenna öljyä ja keitä siinä taikinassa kieritetyt broileripalat kauniin ruskeiksi. Öljy ei saa olla liian kuumaa, eikä palat liian suuria, jotta liha tulee kypsäksi.
  4. Nosta ensin talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen öljy valuu pois.
Lauri Raittila lr@iki.fi